甲仑从外形就能看出明显的瓣，果型丰满肥硕，从外观上看肉包一般分有为五瓣，轮廓分明，果肉的分布一览无余，每一瓣下面都是鼓鼓囊饢的榴槤肉，金黄绵软，入口软胜乳酪，滑过奶糕，对於榴槤爱好者来说，真是极品的享受。

对於甲仑而言，二月太早，四月太晚，而三月正好。甲仑榴槤的成熟期极为短暂，只在一年的三月能够吃到。

多年经验，甲仑榴槤轻轻按能裂开即为成熟，刚刚成熟口感最好，不要等黄了再吃，过於成熟会带有苦味。

甲仑主要特点为味道浓郁、果肉饱满，但果核较大，甲仑的每一块肉里面有3－4个核

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